Muurikka Perforeret Pizzaspade i Aluminium med Røget Asketræ – 30 x 64 cm

Muurikka Perforeret Pizzaspade i Aluminium med Røget Asketræ – 30 x 64 cm

Muurikka Perforeret Pizzaspade er udviklet til pizzabageren, der vil optimere skorpen og slippe for bitter, brændt melsmag under bunden. Den store forskel på denne model og en traditionel lukket spade ligger i bladets præcisionstekniske perforering. Hullerne tillader det overskydende durum- eller semolinamel at falde igennem spaden, inden pizzaen skubbes ind på den glødende cordierite-sten. Det minimerer mængden af løst mel, der brænder fast i ovnen, hvilket reducerer røgudviklingen og sikrer en renere bageproces. Det mørke, varmebehandlede træskaft og det matte aluminiumsblad giver spaden et markant, eksklusivt nordisk udtryk.

Funktionel perforering og optimal friktion

Bladet måler 30 cm i bredden, hvilket passer perfekt til de mest gængse pizzastørrelser. Kombinationen af det lette aluminium og rækkerne af perforeringshuller reducerer friktionen markant, når du glider spaden ind under den rå, fugtige dej. Takket være det lette materiale har du fuld føling og præcision med værktøjet, hvilket minimerer risikoen for, at dejen folder eller hænger fast på spaden under transporten.

Bæredygtigt og varmebehandlet FSC-asketræ

Det ergonomiske D-formede greb er udført i FSC-certificeret, røget asketræ. Asketræet har gennemgået en kontrolleret varmebehandling, som ændrer træets cellestruktur. Denne proces giver ikke blot træet dets dybe, mørke glød, men øger også holdbarheden og formstabiliteten markant mod fugt og varme. Det D-formede design sikrer et fast, naturligt greb, så spaden ikke vrider sig i hånden. Med en samlet længde på 64 cm giver værktøjet en god balance og den nødvendige sikkerhedsafstand til ovnens varmeelementer. Spaden er afsluttet med en robust ophængsstrop, så den kan hænge klar på udekøkkenets redskabsholder.

Specifikationer:

• Materiale, blad: Perforeret letvægtsaluminium
• Materiale, skaft: FSC-certificeret, varmebehandlet (røget) asketræ
• Bredde (blad): 30 cm
• Samlet længde: 64 cm
• Greb: Ergonomisk D-formet design for optimal kontrol
• Egenskab: Huller i bladet lader overskydende mel falde igennem
• Opbevaring: Integreret praktisk strop til ophæng

Specialistens tip til perforerede spader: Selvom perforeringen hjælper det overskydende mel med at drysse af, bør du stadig bruge et let lag durummel på spaden under opbygningen af pizzaen. Fordelen her er, at det overskydende mel forlader spaden inden kontakt med ovnstenen, så du slipper for aske og brændt smag på bunden af pizza nummer to og tre.