Muurikka Wok i Koldvalset Stål med Flad Bund – Ø40 cm (9 Liter)

Muurikka Wok i Koldvalset Stål med Flad Bund – Ø40 cm (9 Liter)

Når kajakkerne er trukket på land, og fællesskabet samles omkring udekøkkenet eller lejrbålet, opstår udfordringen ofte: Hvordan laver man et velsmagende, varmt måltid til mange sultne roere og kajakfiskere på én gang uden at gå på kompromis med madkvaliteten? Muurikka Wokpanden i koldvalset stål løser netop det problem. Med en kapacitet på 9 liter og en øvre diameter på 40 cm er den udviklet til det sociale lejr- og klubliv, hvor grejet skal kunne håndtere alt fra lynhurtige stir-frys og krydrede paellaer til fyldige simreretter og vildtgryder i ægte "Nak & Æd"-stil.

Koldvalset stål og overlegen termisk masse

Panden er fremstillet i kraftigt koldvalset stål, som er madentusiastens hemmelige våben under åben himmel. Stålets høje godstykkelse leverer en massiv termisk masse, som akkumulerer og fastholder varmen uovertruffent. Hvor tynde pander taber pusten, når der tilsættes råvarer, forbliver denne wok brandvarm. Det sikrer den kemiske forudsætning for en perfekt Maillard-reaktion, så kød brunes lynhurtigt med intens umami-smag, og grøntsagerne bevarer deres sprødhed i stedet for at koge i egen væske.

"Fra bølge til bord" med naturlig polymerisering

For kajakfiskeren, der vil tilberede dagens kystfangst direkte på stranden, er panden helt ideel. Den leveres i råt stål uden kunstige PFAS- eller teflonbelægninger, som kan tage skade af hård varme. Gennem den indledende sæsonering (indbrænding med fedtstof) sker der en kontrolleret polymerisering, hvor olien forvandles til en modstandsdygtig, mørk non-stick-patina. Det gør overfladen ideel til sarte råvarer som friske fiskefileter, muslinger og skaldyr, uden at de hænger fast.

Flad bund (28 cm) – Fra det rå lejrbål til køkkenets induktion

Wokkens helt store force er den brede, flade bund på 28 cm. Den giver maksimal stabilitet, uanset om panden placeres direkte over det åbne lejrbål, på en kraftig gasbrænder ved klubhuset eller hjemme på komfuret. Takket være det magnetiske stål fungerer den nemlig fejlfrit på både induktion, glaskeramik og traditionel el, hvilket gør den til en alsidig helårsarbejdshest i både inde- og udekøkkenet.

Specifikationer 

• Materiale: Kraftigt, koldvalset stål uden kemiske belægninger

• Volumen: 9 liter – rigelig kapacitet til store forsamlinger og lejrmad

• Øvre diameter: 40 cm

• Bunddiameter: 28 cm (plan bund for optimal kontakt og stabilitet)

• Kompatibilitet: Bål/åben ild, gasbrændere, induktion, el og glaskeramik

• Anvendelse: Stir-fry, simreretter, gryderetter, paella og suppe

• Rengøring: Vaskes i hånden med varmt vand uden opvaskemiddel (tåler ikke opvaskemaskine)

• Opbevaring: Tørres grundigt og opbevares tørt efter påføring af et tyndt lag fedtstof

Specialistens tip til det danske kystklima: Saltet havluft og råt stål kræver korrekt pleje. Efter madlavningen vaskes wokken i rent vand, tørres helt tør over eftervarmen, og smøres med et tyndt lag Muurikka stegefedt eller neutral madolie. På den måde er den altid beskyttet mod overfladerust og klar til næste tur.