Muurikka Elektrisk Rygeovn Pro i Rustfrit Stål – 1200W (Dobbelt Rist & Termostat 80–220°C)

Muurikka Elektrisk Rygeovn Pro i Rustfrit Stål – 1200W (Dobbelt Rist & Termostat 80–220°C)

Når storfangsten er hevet i land, eller jagtsæsonen giver rigeligt udbytte, opstår et klassisk problem med standardrygeovne: Kapaciteten slipper op. Fileterne må stables for tæt, så røgen ikke kan cirkulere frit, eller madlavningen må deles op i flere hold, hvilket giver ujævne resultater og kold mad.

Muurikka 1200W Smoking Oven Pro er flagskibet inden for finsk elektrisk varmrøgning og løser kapacitetsudfordringen permanent. Med et massivt dobbelt rist-system på op til 26 x 47 cm og en rå varmeeffekt på 1200W leverer denne model fuld gastronomi til 6–10 personer i én arbejdsgang. Den trinløse temperaturstyring fra 80°C til 220°C giver præcis kontrol, uanset om du vil tilberede to hele laks, store vildtstykker, fjerkræ eller kombinere kød på den ene etage med grønt og faste oste på den anden.

Dobbelt etagekapacitet og ubesværet betjening

Pro-modellen udnytter den cylindriske form optimalt med to aftagelige trådriste i forskellig bredde (øvre: 24,5 x 47 cm / nedre: 26 x 47 cm). Det giver fuld frihed til at konfigurere ovnrummet efter råvarernes volumen. Det gennemtænkte ophængningssystem gør det muligt at hægte det varme låg direkte fast på håndtaget, så begge hænder er frie, når riste og mad skal løftes ind og ud.

Præcis varmestyring fra 80°C til 220°C

Den sidemonterede, aftagelige termostat og det indbyggede termometer i låget gør det nemt at overvåge og justere varmen uden at lukke røg og fugt ud. Ved lave temperaturer (80–100°C) bevares saftigheden i sarte fiskeproteiner og oste, mens de høje temperaturer op mod 220°C sikrer en knasende sprød overflade og fuld gennemtilberedning af store stege. En integreret fugtventil bagpå leder automatisk overskydende damp ud, så maden ryges rent frem for at koge i sin egen fugt.

Skabt til nordiske forhold med FSC-certificeret ask

Ovnen er udført i kraftigt korrosionsbestandigt rustfrit stål, der klarer det salte kystmiljø uden at ruste. Alle detaljer er gennemarbejdede: Solide D-formede bærehåndtag i FSC-certificeret røget asketræ forbliver kølige under brug, og den ekstra dybe drypbakke fanger effektivt saft og fedtstof, før det rammer røgflisen. Det eliminerer risikoen for bitter bismag og gør rengøringen efter lejrmåltidet enkel.

Tekniske specifikationer

• Model: Muurikka Smoking Oven Pro 1200W

• Materiale: Korrosionsbestandigt rustfrit stål med greb i FSC-certificeret røget ask

• Effekt: 1200 Watt (230V, 50 Hz)

• Temperaturinterval: Trinløst justerbar fra 80°C til 220°C

• Termostat: Sidemonteret og aftagelig (IP44-godkendt)

• Kapslingsklasse: Rygeovn IPX4 (stænktæt) / Termostat IP44

• Ristmål: Øvre rist 24,5 x 47 cm / Nedre rist 26 x 47 cm

• Kapacitet: 6–10 personer (rigelig plads til to hele fiskesider eller store stege)

• Kabel: 2 meter kraftigt jordet strømkabel

• Funktioner: Integreret lågtermometer, dyb drypbakke, ophængeligt låg og bagerste fugtventil

Specialistens råd til 2-etagers varmrøgning: Udnyt de to niveauer strategisk. Placer råvarer med højt fedtindhold eller store fileter på den nederste rist tættest på varmen, og læg grøntsager, svampe eller ost på den øverste rist, hvor den milde røg og varme stiger op. Doser cirka 2 dl Muurikka røgflis jævnt i bunden for en ren, gylden røgudvikling uden at overdosere.